Locrio de longaniza

Locrio de longaniza. Cocina dominicana con fusion china.

Este locrio de longaniza estilo arroz frito utiliza ingredientes de la comida dominicana y china, para producir un “locrio” con vegetales incluídos que se sirven como comida completa. Experimente y disfrute!

Locrio de longaniza
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: Main
Cuisine: Dominican, Chinese, fusion
Serves: 4
Ingredients
  • 2 tazas de arroz blanco
  • 1 taza de longaniza picada de su preferencia
  • ½ cebolla picada
  • ½ cucharada de bija en polvo
  • ½ taza de vainitas
  • 4 o 5 hongos picados
  • 10 tomatitos pequeños
  • 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
  • 1 cucharada de salsa de soya (salsa china)
Instructions
  1. Cocine el arroz con sal, bija en polvo para darle color, y aceite.
  2. En un sartén, sofría la longaniza hasta que esté bien dorada.
  3. Agrege la cebolla picada hasta que dore.
  4. Luego agrege las vainitas, los hongos picados y los tomatitos. Una vez estén un poco suaves, agrege un poco de salsa de soya.
  5. Comience a agregar el arroz y a sofreír. Agrege un poco más de salsa de soya y listo.
  6. Es importante que no sobre-cocinen los vegetales, o aparecerán mareados y perderán su sabor.
  7. Puede servir con una mazorca de maíz amarillo.
  8. Disfruten!

Locrio de longaniza estilo arroz frito. Ver más recetas.

 

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